Các món ăn ngon tại Hạ Long (Phần 2)

Hãy cùng tìm hiểu tiếp những món ăn ngon Hạ Long nhé!

Xem thêm: Các món ăn ngon tại Hạ Long (Phần 1)

Bún xào ngán
Vốn nổi tiếng ở vùng ven sông Chanh, thị trấn Quảng Yên, huyện Yên Hưng tỉnh nhà, nay món bún này lại rất phổ biến ở các nhà hàng thành phố Hạ Long. Thoạt trông, món bún ngán xào nhìn không được bắt mắt, bởi bún trắng trộn với ngán đen, lại có thêm mộc nhĩ, nấm hương và hành lá cũng đều là thứ xanh, đen cả. Hơn nữa, nếu chưa quen ăn ngán thì khó thích món này vì nó nồng, một mùi vị nồng rất đặc trưng của ngán. Nhưng khi đã yêu thích bún ngán xào nó có thể gây nghiện và mới vỡ lẽ ra rằng đĩa thức ăn trông không được bắt mắt kia lại làm cho ta nhận ra được ngay thứ mà ta yêu thích, bởi nó tạo ra một khoảng riêng trên mâm tiệc, không lẫn với bất cứ món ăn nào.

Ngán là một loài động vật nhuyễn thể, vỏ cứng, sống nơi bùn đất, ở biển, họ sò hến, song lại lành. Người ta có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn, trong đó có những món ăn mà người đàn bà đẻ có thể ăn được, đó là canh rau ngót nấu ngán và ngán kho.

Nhưng ngán có vị đặc trưng là khá nồng. Không biết có phải nó có vị nồng mà người ta gọi nó là “ngán” không, hay là có cả con ngao nữa, cũng có vị như vậy, mà thành “ngao ngán” (!). Dầu vậy, kể cả ngao và nhất là ngán, lúc đầu chưa ăn quen, món bún ngán xào nói riêng và các món ăn khác chế biến từ ngán nói chung không dễ ăn, song ăn quen rồi lại thành ra nghiện. Thế mới… chết.

Đĩa bún xào ngán nhiều màu sắc

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Ngoài các món ăn ngon nổi tiếng ra, Hạ Long còn có món đồ uống rất ngon mùi thơm đặc biệt được chế biến từ đặc sản gạo nếp của người dân địa phương. Rượu được chế tạo từ loại gạo nếp đặc sản của địa phương cùng với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian ngâm chuyển thành rượu.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua ngòn ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hoá, giải khát rất tốt, nhất là vào mùa hè. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ vốn dễ uống, có độ nhẹ nhàng, nên nhiều người cho là không thể say được. Nhưng khi uống quá nhiều thì bị say li bì, có khi phải 2-3 ngày mới tỉnh nhưng khi tỉnh rượu không bị đau đầu, vẫn tiếp tục hoạt động bình thường, trong người vẫn thấy khoẻ và lần sau lại muốn được uống tiếp.

Thú vị nhất khi uống rượu nếp ngâm Hoành Bồ là khi đi thuyền trên hồ Yên Lập, ăn cá trắm hoặc cá chép được đánh bắt ngay tại hồ và được ngắm nhìn thưởng thức cảnh đẹp nên thơ của thiên nhiên kỳ thú.

Sam Hạ Long

Đến Hạ Long, bạn đã thưởng thức chả mực, ngán thì bạn cũng không thể bỏ qua một đặc sản ở đây đó là sam biển ở Quảng Yên, đây là loài sam biển vừa quý hiếm vừa bổ dưỡng. Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển, con người có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Các món ăn từ thịt sam biển thơm ngon, nhưng để có được những món ăn độc đáo ấy, thì khâu làm thịt sam và chế biến là cả một quy trình công phu. Sam là món ăn thuộc loại hàn tính, nên phải ăn cùng những gia vị nóng như: giềng, sả, ớt, lá lốt… cùng với tài nghệ khéo léo và kinh nghiệm lâu năm của người đầu bếp, chúng ta sẽ có những món ăn đặc sắc chế biến từ sam biển với những hương vị rất riêng. Thịt sam ngon, vỏ sam cũng rất hữu dụng, có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sài cho người và vật nuôi. 

Bánh gio Tiên Yên

Giờ chúng ta sẽ chuyển sang món ăn ngọt nhé. Đến với Tiên Yên, ngoài những đặc sản như cà sáy, gà đồi, bánh gật gù, bánh gio cũng là một món ăn dân dã được nhiều du khách yêu thích. 

Bánh gio Tiên Yên cũng được làm với các công đoạn như mọi nơi, chỉ khác ở phần nguyên liệu làm nước ngâm gạo. Ở đây, nước ngâm gạo được lấy từ tro của cây dền gai, rơm lúa nếp, vỏ bưởi; sau đó rây thật mịn đem hoà với nước vôi trong theo một tỷ lệ nhất định sao cho bánh có màu hổ phách, phảng phất hương vôi, ngọt thơm mát, nuột nà. Gạo nếp cái hoa vàng ngâm nước tro chừng một đêm, khi nào vớt ra thấy hạt gạo miết ở hai đầu ngón tay nát mịn là được. Lá gói bánh thường là lá dong hoặc lá chuối hột. Bánh gio Tiên Yên nhỏ, thường được gói theo hình ú, vồm cao như bàn tay khi nắm lại. Bánh gio đem chấm với mật mía là hết sảy.

Các món ăn ngon tại Hạ Long (Phần 1)

Đến với Hạ Long, bạn không chỉ được thưởng thức cảnh đẹp thần tiên của vịnh Hạ Long mà bên cạnh đó bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản mà chỉ Hạ Long mới có.

Tu hài
Chắc chắn bạn đã rất quen thuộc với các loại hải sản như ghẹ, ngao, sò… vậy còn tu hài thì sao? Nếu đến Hạ Long mà chưa nếm thử tu hài Vân Đồn thì chuyến đi của bạn chưa chọn vẹn đâu nhé. Tu hài hay còn gọi là trai vòi là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn- một loài hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, đã được nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm thành công từ năm 2005 ở khu vực bờ vịnh Bái Tử Long, huyện đảo Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh. Tu hài có thể được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, tuy nhiên món tu hài nướng mỡ hành vẫn là món yêu thích nhất của tôi.

Tu hài nướng mỡ hành trông rất ngon mắt

Chả mực Hạ Long

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một đặc sản, và phải nếm thử chả mực của chính Hạ Long bạn mới cảm nhận được đúng nhất hương vị tuyệt vời của món ăn này. Mực dùng để làm chả phải là mực tươi sống được đánh bắt trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long. Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo vừa ngọt.

Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy Tiên Yên nghe lạ mà quen. Lạ là bởi cái tên thật đặc biệt, quen là do nếu nhìn thấy và biết về nó rồi lại thấy nó gần gũi với đời sống chúng ta vô cùng.
Cà sáy vốn dĩ là một giống vịt nhưng được lai với ngan mà người dân địa phương tại thị trấn Tiên Yên nuôi từ lâu. Do được lai tạo từ 2 loài gia cầm nên cà sáy hưởng những ưu điểm lớn nhất của hai loài ấy. Các món ăn từ cà sáy cũng được chế biến như bất kì loài gia cầm nào khác. Nhưng điểm vượt trội của nó chính là thịt thơm và ngọt hơn rất nhiều. Cà sáy luộc nguyên con ngon nhất là được chấm với nước mắm chuyên dùng. Nước mắm được pha từ thương hiệu Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, có gừng băm nhuyễn hoặc cắt lát thật mỏng.
Có thể không phải là món đặc trưng nhất của ẩm thực Hạ Long nhưng lại là món đáng để thử nhất khi đặt chân tới vùng đất này. Với vị cay dìu dịu của gừng, lại vị nồng nàn của nước mắm Cát Hải, tất cả đã làm nên món cà sáy mang hương vị độc đáo không nơi nào có được.

Sá sùng

Nếu có 1 chuyến du lịch vịnh Hạ Long giá rẻ, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon từ nguồn hải sản phong phú của biển nơi đây. Không quen thuộc như tôm, cua, cá,….sá sùng là một loài hải sản quý và khá đắt đỏ mà chỉ ở Quan Lạn, Quảng Ninh mới có.
Từ sá sùng, người dân Quảng Ninh có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nào sá sùng rang chín vàng, thơm nồng đậm, nào sá sùng tươi xào tỏi ớt đậm đà hương vị biển. Sá sùng rang mà chấm cùng tương ớt, ăn kèm với chút diếp cá, rau thơm và nhâm nhi với những ly bia mát lạnh thì phải nói là trên cả tuyệt vời. Tuy nhiên, sá sùng khá hiếm và giá cũng rất cao, một cân có khi lên tới gần 4 triệu đồng. 

Đối với những ngư dân ở Quảng Ninh thì sá sùng là thứ không thể thiếu để chế biến nước dùng. Bên cạnh xương ống, hành nướng, gừng thì chỉ cần thêm một chút sá sùng khô rang là mùi vị sẽ khác biệt ngay. Đó cũng là lý do vì sao mà những người con xa quê khi về nhà phải tìm ăn ngay một tô phở quê hương.
Không chỉ thế, sá sùng còn là một loài có chưa giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo những nhà nghiên cứu khoa học thì sá sùng có tới 17 nguyên tố vi lượng, 10 loại axit amin, 8 loại axit không thể thay thế. Thêm vào đó nó còn có tác dụng trị tâm hàn và bổ dương khí.
Nếu có cơ hội thì đừng bỏ lỡ món ăn ngon tuyệt mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng biển Vân Đồn này nhé.

4 lý do để đi thăm vịnh Hạ Long

1. Hạ Long - di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận

Vịnh Hạ Long lần đầu tiên được công nhận là một di sản thiên nhiên thế giới bởi UNESCO vào năm 1994, tiêu chí công nhận đó là dựa trên giá trị thẩm mỹ vượt trội của vịnh. Năm 2000, Ủy ban Di sản Thế giới lại vinh danh Hạ Long thêm lần nữa về giá trị địa chất, địa mạo xuất sắc của mình. Do đó Vịnh Hạ Long hai lần được cấp chứng chỉ di sản thế giới vì một lý do: khung cảnh thực sự đẹp như tranh vẽ. Với màu nước xanh ngọc lục bảo và 3.000 đảo đá vôi cao chót vót, vịnh Hạ Long xứng đáng nằm trong những chuyến thăm quan một lần trong đời của bạn.

Vịnh Hạ Long - Kỳ quan thiên nhiên thế giới

2. Hoàn toàn tự nhiên

Vịnh Hạ Long là một trong những nơi tuyệt vời nhất mà bạn nên đến trên hành tinh này vì tất cả mọi thứ là tự nhiên và không có gì thêm thắt hay nhân tạo liên quan ở đây. Các núi đá vôi tuyệt đẹp nhấp nhô trên mặt biển ở Hạ Long được hình thành từ 3000 năm trước từ các phản ứng hóa học giữa đá vôi và nước biển. Mất một thời gian dài để hình thành nên quang cảnh như vậy, vịnh Hạ Long xứng đáng để bạn đến thăm một lần. Bạn sẽ chứng kiến một khung cảnh tuyệt vời thay đổi theo từng giây phút mà bạn thăm quan trên mặt biển Hạ Long.
3. Các hoạt động đa dạng

Các dãy núi đá vôi dốc nhấp nhô trên mặt biển của vịnh không chỉ xinh đẹp mà còn lý tưởng cho hoạt động leo núi. Thật thú vị khi bạn được ra khỏi không gian ấm áp của chiếc du thuyền và tận hưởng thiên nhiên bằng cách chèo thuyền xung quanh vịnh, hoặc trở thành một tay chèo kayak điệu nghệ chinh phục những con nước trên vịnh Hạ Long. Bằng cách đó bạn có thể đến gần với các thành đá vôi và có được một cái nhìn cận cảnh hơn. Đó đích thực là khoảnh khắc phép màu thành hiện thực mà bạn không thể nào quên.

Chèo kayak trên vịnh

4. Trải nghiệm ngủ đêm tuyệt vời trên vịnh

Đối với trải nghiệm tuyệt vời này, ở Hạ Long có rất nhiều du thuyền từ tàu gỗ cho đến tàu sắt và phạm vi mức giá khác nhau cho bạn lựa chon. Đây có lẽ được coi là cách tốt nhất để thưởng ngoạn vẻ đẹp trong khu vực. Một thuyền hành trình khám phá sự kỳ diệu của Vịnh có thể dao động từ vài giờ, một ngày hoặc thậm chí vài ngày trên tàu nhưng những trải nghiệm bạn có được thật sự rất tuyệt vời.

Trải nghiệm ngủ đêm trên du thuyền tại vịnh  rất đáng để thử

Vĩnh Hy – hành trình tìm về một di sản

Vịnh Vĩnh Hy, thuộc Xã Vĩnh Hải, Huyện Ninh Hải, nằm về phía đông bắc tỉnh Ninh Thuận. Chỉ với khoảng hơn một giờ di chuyển từ TP Phan Rang, du khách đã có thể hòa mình vào không gian biển trời xanh ngắt của vịnh. Nhờ những cung đường uốn lượn, màu nước trong xanh mà Vĩnh Hy còn được mệnh danh là vịnh Hạ Long của miền trung Việt Nam.

Thời gian

Mùa hè là thời điểm thích hợp tổ chức các chuyến đi tới vịnh Vĩnh Hy. Chú ý tránh mùa bão, nhất là vào tháng 10, 11, 12 vì thuyền sẽ không ra vịnh được. Ngoài ra, du khách nên chọn đi các ngày cuối tuần vì do lượng khách đông nên tiền thuê tàu đáy kính ngắm san hô giá sẽ không cao. 

Phương tiện di chuyển

Du khách có thể đến Ninh Thuận bằng ô tô riêng, xe khách, máy bay, tàu hỏa xuất phát từ Hà Nội, Sài Gòn hay Đà Nẵng.

Tàu hỏa: Du khách có thể mua vé ở bất cứ ga nào trên các chuyến tàu Thống Nhất, điểm dừng chân là ga Tháp Chàm. Từ đây du khách bắt taxi vào trung tâm thành phố Phan Rang.

Ô tô: Nên chọn phương tiện này nếu xuất phát từ Sài Gòn. Du khách có thể mua vé tại bến xe miền Đông với giá 150.000 đồng, điểm dừng là bến xe Phan Rang.

Máy bay: Du khách đặt vé máy bay từ Hà Nội hoặc TP HCM và hạ cánh tại sân bay Cam Ranh cách Phan Rang khoảng 60 km.

Di chuyển tới Vĩnh Hy

Từ Phan Rang bạn có thể chọn trong 3 cách sau để đến vịnh Vĩnh Hy (khoảng 42 km):

Xe máy

Du khách thuê xe đã bao gồm 2 mũ bảo hiểm, giá tham khảo gồm: xe số có giá 130.000 đồng/ ngày (qua đêm phụ thu thêm 50.000 đồng) và xe tay ga giá 150.000 đồng/ ngày (qua đêm phụ thu thêm 60.000 đồng).

Từ Phan Rang bạn đi qua cầu Tri Thủy, theo đường tỉnh lộ 702 về phía đông bắc Ninh Thuận. Du khách di chuyển dọc theo những cung đường uốn lượn với một bên biển, một bên là cuộc sống yên bình của những chú cừa đang gặm cỏ. Vịnh Vĩnh Hy hiện ra trước mắt đẹp như bức tranh thủy mặc với màu nước xanh ngắt, điểm xuyết thêm bằng những chiếc tàu của ngư dân.

Còn một lối đi khác dẫn đến vịnh Vĩnh Hy đó là xuất phát từ cầu Mỹ Thanh, thành phố Cam Ranh, Khánh Hòa theo đường Nước Ngọt. Đi theo đường này bạn sẽ không thấy những cánh đồng cỏ thay vào đó là những đồi núi nhiều hình thù cùng hàng dương nơi những bãi cát trải dài.

Từ Phan Rang đến Vĩnh Hy, du khách sẽ bắt gặp những chú cừu được chăn thả ven đường. Ảnh: Phạm Quang Tuân

Xe buýt (30 phút sẽ có 1 chuyến)

Ngoài việc tiết kiệm so với đi xe máy thì buýt giúp những người không quen lái xe đường dài an tâm. Xuất phát tại bến xe Phan Rang hoặc bạn có thể đón xe buýt tại các trạm đón trả khách trên đường đến Vĩnh Hy. Mất khoảng 1h15 phút các bạn sẽ đến vịnh Vĩnh Hy.

Taxi

Tại Phan Rang có một số hãng taxi uy tín để du khách tham khảo như Ngọc Hoa, Ninh Thuận, Mai Linh.

Lưu trú

Vĩnh Hy có nhiều dịch vụ nhà nghỉ giá rẻ từ khoảng 200.000 đồng một phòng hai giường.

Các bạn đi phượt có thể đem theo lều trại rồi thuê tàu ra các bãi biển cát mịn gần cảng để cắm lều ngủ qua đêm.

Hoạt động vui chơi

Du khách tới Vĩnh Hy có thể thuê thuyền ngắm san hô và lặn biển. Tại bến thuyến có nhiều đội cho các bạn chọn, có hai cách sau: Nếu đi từ 2-8 người thì bạn phải ghép chung với đoàn khác để đủ thuyền, giá được tính đầu người khoảng 60.000 đồng. Còn đi nhiều người hơn bạn có thể chọn hình thức thuê thuyền riêng với giá thuê nguyên tàu từ 600.000 đồng trở lên.

Loại tàu đáy kính sẽ đưa các bạn đến khu vực bảo tồn có rất nhiều san hô, tại đây du khách có thể ngồi trên thuyền tha hồ ngắm cảnh đẹp. Sau đó tàu sẽ đưa bạn đến bãi tắm Bà Điên hoặc đến Bãi Cóc đều cách bờ khoảng 30 phút để tắm hoặc lặn biển. Bạn cũng có thể thử sức leo lên những hòn đá cao với nhiều hình thù kỳ dị.

Đặc sản Phan Rang

Nho: do điều kiện thổ nhưỡng thích hợp nên vùng đất Phan Rang có đặc sản đặc trưng rất giá trị là nho. Rượu vang nho, mật nho, mứt nho, nho khô... là những đặc sản rất riêng của mảnh đất này. Tỏi và táo Phan Rang cũng rất ngon, tỏi chắc, thơm, còn táo giòn và ngọt. Ngoài ra, du khách còn có thể tìm thấy các loại hải sản khô và nước mắm.

Nói riêng về hải sản tươi sống, Phan Rang có ghẹ xanh, cua Huỳnh Đế rất ngọt thịt và ngon, tôm hùm, mực tươi, ốc... Ngoài ra tôm, mực ở Ninh Thuận vừa tươi lại khá ngon. 

Quà lưu niệm

Các sản phẩm từ thổ cẩm với hoa văn độc đáo và tinh tế, thổ cẩm của người Chăm ở Ninh Thuận như vải, quần áo, túi xách... là những món quà rất giá trị.

Vòng tay bằng đá, ốc biển, hàng thủ công mỹ nghệ làm từ nguyên liệu của xứ biển Ninh Chữ, Phan Rang, Ninh Thuận cũng rất tinh tế và khéo léo. Những đồ này có thể tìm ở chợ Phan Rang.

Các loại trái cây du khách tìm mua ngay tại vườn cách trung tâm Phan Rang khoảng 5 km đi về hướng vịnh Vĩnh Hy và đồi cát Nam Cương. Các loại sản phẩm từ thổ cẩm có thể mua tại Làng dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp, cách Phan Rang khoảng 10 km.

Theo Vnexpress

Hạ Long - một trong 12 chuyến du ngoạn bằng đường thủy hàng đầu thế giới

Tạp chí du lịch nổi tiếng của Anh Wanderlust vừa liệt kê 12 chuyến du ngoạn đường thủy thú vị nên trải nghiệm trên thế giới, trong đó có du ngoạn bằng thuyền ởVịnh Hạ Long, Việt Nam vinh dự xếp ở vị trí thứ 6 trong bảng xếp hạng.
1. Sông Nile - Ai Cập

Chuyến du ngoạn về nguồn ở sông Nile của hãng Voyages Jules Verne kéo dài trong khoảng thời gian 8 – 10 đêm nhằm giúp du khách có cơ hội chiêm ngưỡng những di tích từ thời cổ đại và khám phá những mảng màu cuộc sống của người Ai Cập. Sau khi tham quan các kim tự tháp, bạn hãy thực hiện những chuyến đi thuyền từ Cairo xuống phía Nam để đến Luxor theo những lộ trình có sẵn, dừng lại khám phá những kỳ quan, đền thờ , lăng mộ vẫn còn nhiều bí ẩn ở Beni Hassan, Amarna, Abydos và Denderah.

2. Những vùng nước hoang dã, Canada

Tổ chức Khám phá thế giới đã mở tour du lịch Mighty St Lawrence Voyage nhằm đưa du khách đến chu du các vùng nước hoang dã ở Canada để tìm hiểu và nghiên cứu về các loài động vật như hải cẩu hay cá voi trong suốt 10 đêm. Bạn sẽ được đi dọc các bờ biển để tham quan ba công viên quốc gia như Anticosti, quần đảo Magdalen và Gaspésie.

3. Myanmar

Từ trên boong tàu Orcaella trong chuyến hành trình du ngoạn sông Irrawaddy của hãng Regent Holidays, du khách có thể chiêm ngưỡng nhiều điều tốt đẹp nhất ở Myanmar trong lịch trình 15 ngày tham quan. Hành trình bắt đầu đưa bạn ghé thăm ngôi chùa linh thiêng Yangon, sau đó lững lờ trôi đưa bạn vi vu đến khu điêu khắc nghệ thuật trên đá Akauk Taung, các bảo tháp Sri Kittara… trước khi ánh hoàng hôn dần buông ở Bagan và dành trọn một đêm nghỉ ngơi ở hồ Inle.

4. Du thuyền ở Kalimantan, Indonesia và Borneo

Chuyến thám hiểm Java và Kalimantan kéo dài 3 đêm được hãng Selective Asia khai thác, sẽ tạo cơ hội cho các tín đồ yêu thiên nhiên, khám phá các loài động vật như đười ươi, voi lùn, khỉ mũi vòi ở Vườn quốc gia Borneo’s Tanjung Putting. Ngoài ra, bạn cũng có thể đi bộ đường dài và thám hiểm các điểm đến hoang dã, các cộng đồng cư dân bản địa, đến tham quan trại nghiên cứu đười ươi Camp Leakey.

5. Danube, Đức và Áo

Hành trình du ngoạn Danube trong 8 ngày của UTracks được thực hiện bằng hai phương tiện là xe đạp và thuyền. Trước hết, từ dòng sông lớn ở Passau, du khách có thể chèo thuyền ngắm nhìn thung lũng Danube, dừng lại tận hưởng những thú vui ở Vienna, sau đó để tiếp tục hành trình, du khách sẽ phải đạp xe dọc theo bờ sông để thưởng ngoạn phong cảnh ngoạn mục trên đường đi với những làng mạc từ thời cổ đại, lâu đài và vườn nho.

6. Vịnh Hạ Long, Việt Nam

Hành trình tham quan vịnh Hạ Long và sông Hồng trong 11 ngày được hãng The Small Cruise Ship Collection khai thác sẽ đưa bạn lênh đênh sông nước khám phá sông Đà, sông Hồng trước khi có dịp chiêm ngưỡng vẻ đẹp hàng ngàn núi đá vôi dựng đứng ở vịnh Hạ Long, cuộc sống hối hả ở Hà Nội hay tìm hiểu về cư dân bản địa trong những ngôi làng hẻo lánh, xa xôi ở các vùng cao nguyên phía Tây Bắc.

7. Ấn Độ và Bhutan

Với lịch trình 17 ngày, hành trình du ngoạn sông Brahmaputra được Mountain Kingdoms thiết kế nhằm tạo cho du khách có những trải nghiệm đầy thú vị khi thực hiện các tour tham quan qua Bhutan và miền Bắc Ấn Độ. Một con tàu sang trọng sẽ đưa bạn đến tham quan các nông trại trồng trà, ngắm tê giác ở Vườn quốc gia Kaziranga và được gặp gỡ cư dân địa phương ở đảo Majuli.

8. Brazil

Khu bảo tồn thiên nhiên Pantanal và Talama là điểm đến tuyệt vời dành cho những ai thích tìm hiểu và nghiên cứu về loài báo đốm. Bạn sẽ có cơ hội được tiếp cận và tận mắt nhìn thấy chúng thông qua hành trình thám hiểm Just Jaguars được thực hiện bởi tổ chức động vật hoang dã thế giới trong thời gian 9 ngày. Bạn chỉ cần ngồi trên boong thuyền đi qua sông Amazon cùng với chuyên gia để tham quan, có thể sử dụng các thuyền loại nhỏ hơn để dễ dàng len lỏi vào các kênh lạch nhỏ và lần theo dấu vết loài báo đốm này.

9. Madagascar

Chuyến du lịch đường sông Tsiribihina của hãng Audley cung cấp các cuộc hành trình du ngoạn riêng biệt trong khoảng 10 đêm vì nơi đây không thể tiếp cận được bằng đường bộ. Đến đây, du khách có thể khám phá những bản làng xa xôi và các khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã. Bạn cũng có thể tham quan rừng đá Grand Tsingy, những cánh rừng già trong khu bảo tồn Kirindy và con đường ngoạn mục Baobabs.

10. Pháp - vùng đất rượu vang

Bắt đầu lịch trình từ phố cảng Dover, chèo thuyền thong dong trên sông Loire và Garonne, sau đó, du khách có thể đi dạo qua vùng đất rượu vang Médoc.

Với lịch trình trong 8 đêm, chuyến du ngoạn bờ biển Đại Tây Dương ở Pháp bằng đường sông của hãng Ramblers Holiday có thể làm hài lòng du khách khi được tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp thành phố cổ kính Nantes, nơi bạn có thể tham quan lâu đài của Công tước Brittany, tiếp đến là khu vực để thưởng thức các loại rượu vang Bordeaux & Chateau Lamothe-Cissac. Bên cạnh đó, trên chặng đường quay trở về nhà, nhớ ghé tham quan thành phố lịch sử hào hùng La Rochelle và ngôi làng ven biển La Flotte.

11. Rừng Amazon - Peru

Trên chuyến du ngoạn thám hiểm rừng Amazon được triển khai bởi hãng lữ hành KE Adventure trong 9 ngày, cho phép bạn trải nghiệm chèo thuyền từ thành phố Iquitos của Peru và khám phá Vườn quốc gia lớn nhất nước Pacaya Samiria. Trên đường đi, bạn có thể tham quan các khu vực định cư bản địa trong rừng mưa, chèo thuyền qua rừng ngập mặn hoặc có thể đánh bắt cá để nấu món đặc sản “cá răng đao”. Với lịch trình tham quan cả ngày và đêm, du khách sẽ có nhiều cơ hội được chiêm ngưỡng và khám phá các loài động vật hoang dã như chim Toucan và cá heo sông Amazon.

12. Thám hiểm rừng già Papua New Guinea và Indonesia

Chuyến hành trình khám phá dòng sông Sepik, điểm tham quan các loài chim thiên đường và gặp gỡ bộ tộc người New Guinea trong khoảng thời gian 25 ngày được thực hiện bởi tổ chức Aurora Expeditions. Đặc biệt, đến đây bạn nên thực hiện chuyến du lịch qua quần đảo Raja Ampat, nơi chiếm giữ 75% rạn san hô và một số loài cá trên thế giới, bao gồm cá Manta và những loài kỳ quặc như cá mập thảm. Ngoài ra, bạn có thể tham quan quần đảo Spice trước khi kết thúc hành trình tại thành phố Darwin của Australia.

Theo Ngoisao.net

7 địa điểm tại miền Bắc bạn nên đến trong hè này

Du lịch hè đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta hiện nay. Vì vậy, hãy cùng @dulichhalong tìm hiểu một số điểm hấp dẫn trong hè này nhé!

1. Đảo Cô Tô - Quảng Ninh

Thời gian đẹp nhất để đến Cô Tô là mùa hè từ tháng 5 đến tháng 8. Cô Tô còn có tên cổ là Chàng Sơn (Núi Chàng) - đây là một trong những đảo hoang sơ và thơ mộng nhất miền Bắc. Khác với cảnh náo nhiệt và đông đúc ở các bãi biển khác, bãi biển ở Cô Tô rất rộng mang lại cho bạn cảm giác yên bình, khoáng đạt. Đặc biệt nơi đây còn có con đường lát gạch đỏ men theo bờ biển rất lãng mạn. Để đến được Cô Tô bạn sẽ phải vượt qua chặng đường khá vất vả bởi quần đảo này khá xa so với đất liền nhưng đổi lại bạn sẽ được ngắm nhìn phong cảnh thiên nhiên đẹp ngỡ ngàng suốt cả chặng đường đi.

Chuyến đi Cô Tô kết hợp với chuyến du lịch Hạ Long sẽ là lựa chọn không tồi cho kỳ nghỉ hè của bạn.

Đảo Cô Tô với biển xanh cát trắng

2. Thung Nai - Hòa Bình

Được ví như vịnh Hạ Long trên cạn của tỉnh Hòa Bình, Thung Nai nằm cách Hà Nội 100km mang vẻ đẹp vừa hoang sơ vừa kì ảo khiến bất cứ du khách nào cũng bị mê hoặc. Đến nơi đây bạn sẽ tạm quên đi cái oi bức của mùa hè miền Bắc để chìm vào những dòng suối, lòng hồ mát mẻ.

Hồ Thung Nai - "Hạ Long trên cạn"

3. Tam Đảo - Vĩnh Phúc

Đây là một địa điểm lý tưởng cho những bạn trẻ muốn tận hưởng cảm giác mát mẻ của Sapa hay Đà Lạt mà không phải đi quá xa đó chính là  Tam Đảo – Vĩnh Phúc. Nằm cách Hà Nội chỉ khoảng 80km bạn đã có thể tận hưởng không khí hoàn toàn trong lành, không gian xanh mát với những dịch vụ nghỉ dưỡng phù hợp với mọi yêu cầu. Sở dĩ có tên Tam Đảo bởi nơi đây có thấp thoáng dáng 3 ngọn núi cùng quần thể mây – núi – sương ôm ấp bao bọc nhau tạo nên khung cảnh huyền ảo u tịch. Hơn nữa đồ ăn ở Tam Đảo rất tươi ngon khiến bạn không thể bỏ qua được.

Tam Đảo với vẻ đẹp huyền ảo

4. Hồ Đại Lải - Vĩnh Phúc

Đến nơi đây bạn có thể trải nghiệm nghỉ dưỡng cao cấp với dịch vụ tiện ích hoàn hảo, các dịch vụ giải trí đa dạng hứa hẹn mang đến cho bạn không gian nghỉ dưỡng lí tưởng. Với những bạn ưa thích du lịch khám phá thì hệ sinh thái tự nhiên nơi đây đặc biệt là đảo Ngọc giữa hồ sẽ là lựa chọn thú vị trong mùa hè này.

5. Biển Hải Thịnh - Nam Định

Biển Hải Thịnh ở thị trấn Thịnh Long, xã Hải Thịnh, Nam Định là một trong số rất ít bãi biển đẹp nhưng ít được biết đến. Chính vì vậy nơi đây mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc, đơn giản. Cũng chính bởi điều đó nên bạn sẽ ấn tượng bởi sự dung dị nhưng mặn mòi của nơi đây, tạm quên đi cuộc sống hối hả, nhộn nhịp để thư thái cùng sóng, gió và sự trong lành. Đặc biệt những nhà thờ cố kính ven biển Hải Thịnh rất hút mắt du khách.

Những nhà thờ đổ như thế này rất hấp dẫn du khách

6. Hồ Núi Cốc - Thái Nguyên

Hồ Núi Cốc (huyện Đại Từ, thành phố Thái Nguyên) là hồ nước ngọt nhân tạo. Đến nơi đây bạn sẽ được đi du thuyền trên hồ khám phá những đảo đất xinh đẹp vẫn giữ nguyên nét hoang sơ. Trong không gian tĩnh lặng thuyền nhẹ trôi, bạn dường như cảm nhận rõ hơn sự mênh mông của vùng hồ nên thơ, lung linh sắc màu huyền thoại của câu chuyện tình thủy chung của người hóa núi, kẻ nước mắt chảy thành sông.

7. Mù Căng Chải

Một sự lựa chọn lý tưởng cho những bạn mê "phượt", Mù Căng Chải là một huyện vùng cao của tỉnh Yên Bái – nơi vốn nổi tiếng với danh thắng ruộng bậc thang. Nơi đây có hai mùa đẹp nhất đó chính là mùa lúa chín (tháng 9 – tháng 10) và mùa nước đổ (tháng 5 – tháng 6), đến Mù Căng Chải vào dịp này bạn sẽ choáng ngợp trước những bậc thang loang loáng nước trong nắng chiều.

Những bậc thang lúa vàng rực một góc trời

Ẩm thực Thái Lan - sức hút dân du lịch

Cùng #dulichhalong khám phá những điều đặc biệt và mới mẻ ở khắp các đất nước trên thế giới nhé!

Điểm đến đầu tiên của chúng ta là Thái Lan, một quốc gia ở vùng Đông Nam Á, đã trở thành một thiên đường du lịch cho du khách từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt giới trẻ Việt Nam trong dạo gần đây, luôn chọn Thái Lan làm một điểm đến lý tưởng trong những kỳ nghỉ. Hôm nay, thay vì đi tìm hiểu những địa danh nổi tiếng tại Thái Lan, chúng ta sẽ đi tìm hiểu về nét văn hóa ẩm thực của Thái Lan nhé!

Pad Thai
Món này xuất hiện khoảng cuối năm 1930 trong một chiến dịch tránh lãng phí lúa gạo. Ban đầu, Pad Thái chỉ được bán trong các cửa hàng nhỏ. Hiện nay, nhiều nhà hàng lớn, khách sạn cũng bổ sung vào thực đơn như cách quảng bá ẩm thực truyền thống quốc gia. 
Thành phần món này gồm bánh phở, trứng, giá, tôm, hành. Trước tiên, người làm sẽ xào phở cho mềm rồi mới đập trứng, bỏ các nguyên liệu còn lại vào. Tùy khẩu vị người ăn, gia vị sẽ được điều chỉnh hợp lý. Khi hoàn thành, món này hấp dẫn thực khách nhờ các sắc nâu, vàng, đỏ kết hợp với nhau khá ăn ý.  Bạn có thể thưởng thức kèm nước dừa hoặc cam vắt. 

Tom yum
Trong tiếng Thái, tom yum nghĩa là canh chua cay với hai vị phổ biến là tôm và gà. Thành phần chính của món này gồm tôm hoặc thịt gà, nấm và các loại gia vị như lá chanh, sả, riềng, nước cốt chanh, ớt tươi, me, rau thơm... Để nước dùng được thơm và đặc, người bản địa thường cho thêm sữa hoặc nước cốt dừa. Ngoài ra, hai nguyên liệu này còn giúp mùi của các thành phần khác bớt hăng và nồng.
Tom yum có mùi thơm dịu nhẹ, vị chua cay hài hòa. Món này được dùng như canh trong bữa ăn của người Thái. Theo thời gian, một số đầu bếp sáng tạo, sử dụng các loại gia vị, hải sản khác nhau để tạo ra nhiều biến thể, một trong số đó là lẩu Thái.

Som tam
Đây là món gỏi cay làm từ đu đủ xanh bào sợi. Các nguyên liệu phụ khác gồm đậu đũa, dưa chuột, xoài, ớt, đường, tỏi, chanh, nước mắm... Sau khi sơ chế, người làm sẽ cho tất cả vào cối và giã đều tay. Nhờ đó, món này có đủ vị chua, cay, mặn ngọt đặc trưng của Thái Lan. Bạn có thể cảm nhận được cái giòn nhưng vẫn mềm của đu đủ. Sợi nào sợi nấy thấm đẫm nước chanh tươi, ớt và bám đều tôm khô, đậu phộng. 
Các hàng som tam có mặt trên nhiều con đường ở Thái Lan. Một số nơi bán như món ăn chơi, địa điểm khác lại kết hợp cùng bún, tóp mỡ hay gà nướng tạo hương vị mới mẻ, lạ lẫm.

Cà ri
Không chỉ Ấn Độ, Thái Lan cũng là quốc gia nổi tiếng với món cà ri. Tuy nhiên, số lượng chỉ gồm 5 loại là xanh, đỏ, vàng, penang và massaman. Trong đó, cà ri xanh, đỏ là hai loại phổ biến nhất. Nguyên liệu chung để chế biến gồm các loại thịt, cà tím, chanh, ớt, nước cốt dừa...
Món này có đặc điểm béo, nhẹ và không quá nồng mùi quế, hồi. Bạn sẽ thường được phục vụ cùng cơm hoặc bún.

Khao niaow ma muang
Thái Lan nổi tiếng với xôi xoài khao niaow ma muang. Thành phần chính gồm xoài chín, xôi và nước cốt dừa. Nhờ vậy, món ăn có màu sắc nhẹ nhàng, bắt mắt thực khách. Người dân nơi đây thường dùng như món tráng miệng hoặc ăn chơi, lót dạ buổi chiều.
Thưởng thức khi xôi còn nóng hay nguội đều được. Xoài mát, thanh ngọt, nước cốt dừa bùi ngậy và xôi dẻo, mềm quyện đều cùng nhau. Nếu thích ăn béo, bạn nên cho thêm nhiều nước cốt dừa.

Kluay buat chee
Một trong những món không thể không thử khi vi vu nơi này là chè chuối kluay buat chee. Nguyên liệu chế biến khá quen thuộc gồm chuối, mè hoặc đậu phộng và nước cốt dừa.  Đầu tiên, người làm sẽ đun sôi nước, đổ từ từ nước cốt dừa vào, sau đó thả chuối đã cắt miếng cùng đường. Mè hoặc đậu phộng được rắc sau cùng để trang trí. Chén chè đạt chuẩn phải có mùi thơm dịu nhẹ của nước cốt dừa và mềm ngọt bởi chuối. Cũng nhờ điều này mà món ăn được nhiều trẻ nhỏ yêu thích.